鱸月亭日乗

通菜街で熱帯魚を堪能するものの

シーバスの消息をつかむことはできず途方に暮れていると

とある火鍋レストランの生け簀に…



おや この魚は？



香港人の大好物ガルーパ（クエ）の上を泳いでいるのは…




見慣れたあの魚ではないか






キビレだ！





よしっ！


食材のことならマーケットで聞け！



早速 花園街（Fa Yuen St.）の 街市（マーケット）に向かった




八百屋さん



お肉屋さん



この包丁で解体します



すべてのパーツがぶら下げられ売られています

右手前はベロだ


手前が心臓 その後ろは腎臓


臓器の確認に思わず足を止めてしまいました



そして いよいよ 魚屋さんへ






やっぱり いた！　キビレ



魚もやっぱりデッカい包丁でバラバラ


浮き袋も内蔵も食べちゃう



尾っぽだって食べちゃう



カエルなんて当たり前に食べちゃう





わ〜っ！　タチウオ！


ボラだ！　ボラ　ボラですよ！

香港のボラも臭かった


見慣れた魚を見つけて 大騒ぎしていると…



あ〜っ！


これは　アカメ？






そしてついに




シーバスゲット！

ちゃーんと点々がついてる
ホシスズキ（タイリクスズキ）


香港でシーバス撮りました！