2009年07月17日
チキン・マンゴー・カレー
マンゴーカラーのサカナ
マンゴーの原産地はインドからインドシナ半島です
５００以上の栽培品種があり
インドのマンゴーは「マンゴーの王様」とも呼ばれる「アルフォンソ・マンゴー」です
私の御用達インド料理屋には
メニューにチキン・マンゴー・カレーがあります
一度だけ食べたことがあります
マンゴーが甘みと酸味で自己主張
チョット，個性，際だちすぎでした
Posted by 鱸月 at 00:12│Comments(0)
│雑感
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